Merhaba,

Bu yazımda da sizlere aslen bir Çin yemeği olan ama Kore’liler tarafından çok beğenildiğinden tarifi biraz değişen tatlı ekşili tavuk yemeğini paylaşıyorum.


Malzemeler:

  • 1 kg. kemiksiz tavuk göğüs eti,
  • 2 adet soğan,
  • 2 adet tatlı sivri biber,
  • 2 adet havuç,
  • Kırmızı biber,
  • Patates nişastası (daha hafif olması için),
  • Sos için ise;
  • 1 kaşık salça,
  • 1 kaşık şeker,
  • 1 kaşık sirke,
  • 1 limon suyu,
  • 1 bardak su

Tang Soo Yuk

 

Yapılışı:


Tavuklar kuşbaşı doğranıp patates nişastasına bulanarak sıvı yağda kızartılır. Sos için malzemeler ocakta kaynatılır. Sebzeler doğranarak diri kalacak kıvamda kızartılır ve sosa katılır. Son olarak tavuk eti sosa katılır. Yemek tabağa alınır. Üzerine kavrulmuş susam gezdirilir. Garnitür olarak Brüksel lahanası ve havuç haşlandıktan sonra tereyağ ve kremada karıştırılarak servis edilir.

Aşağıdaki iki adet videoda da Kore’lilerin tatlı ekşili tavuk yemeğini yapma şeklini izleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

 



About the author

Mert Alpaslan wrote 95 articles on this blog.

Kocaeli Üniversitesi Elektrik Mühendisliği 2003 mezunuyum. 2004 yılından beri bina işletmesi sektöründe bakım onarım işleri yapmaktayım. Evliyim ve 1 oğlum var.

Benzer yazılar:

  1. Szechuan Usulü Tavuk
  2. Bademli Tavuk
  3. Tandoori Tavuk